L’application Too good to Go vise à aider les utilisateurs à réduire le gaspillage alimentaire en planifiant les repas et en surveillant les dates de péremption des aliments. Lorsque les étudiants se sont rendu compte qu’ils jetaient des aliments périmés toutes les deux semaines, ils ont décidé qu’il fallait revoir leur façon de faire. La solution ? L’application Too good to Go, une combinaison d’une application mobile, d’un dispositif de reconnaissance d’objets et d’une caméra, qui vise à réduire le gaspillage alimentaire en planifiant les repas et en surveillant les dates de péremption des aliments.
Quel est l’objectif de l’application Too good to Go ?
La plupart des populations ont réalisé que les aliments contenus dans les réfrigérateurs étaient souvent périmés ou mal rangés pour conserver une fraîcheur optimale. De plus, les responsabilités liées à l’alimentation incombent souvent à une seule personne dans la famille, ce qui rend le suivi et la planification des repas fastidieux. Avec l’application Too good to Go, les développeurs visent à simplifier l’ensemble du processus de donation afin que les utilisateurs quotidiens trouvent facile de réduire le gaspillage alimentaire.
Comment s’organise la planification des articles invendus ?
L’application Too good to Go adopte une approche à deux volets :
- contrôler la fraîcheur des aliments à donner ;
- proposer aux utilisateurs des options de planification afin de maximiser la consommation alimentaire.
Les utilisateurs scannent leurs achats à l’aide du dispositif de reconnaissance d’objets, qui télécharge ensuite les données relatives à l’article (type d’aliment, marque et date de péremption) sur un serveur accessible via l’application Too good to Go. Pendant ce temps, d’autres utilisateurs dans le besoin capturent des images en direct de l’inventaire du réfrigérateur pour recevoir leurs donations. Sur l’application, jusqu’à huit utilisateurs peuvent accéder au même canal à tout moment pour planifier des donations. L’application comporte également un élément de gamification pour renforcer l’engagement : vous pouvez gagner des points en accomplissant des tâches et en atteignant des objectifs, et ces points peuvent être échangés contre des récompenses et des bons d’achat.
Participation de l’application Too good to Go au concours IKEA
L’application Too good to Go a récemment permis à l’équipe de développeurs de se hisser parmi les 15 finalistes du concours IKEA Southeast Asia’s Young Designer Award. Le concours a été lancé en 2014 à l’intention des étudiants des établissements d’enseignement supérieur, et il les met au défi d’inspirer un changement de comportement pour aider à résoudre les problèmes concernant le gaspillage alimentaire et son impact. L’édition de cette année a vu plus de 100 contributions de participants venus de France. Le concours était une chance de contribuer à la création d’un avenir prometteur. Toutefois, le processus n’a pas été sans difficultés. Afin de concevoir un produit à la fois fonctionnel et esthétiquement commercialisable, l’application Too good to Go s’est efforcée de réduire les fonctions et caractéristiques redondantes. L’équipe travaille actuellement à l’affinement de l’application Too good to Go avant de la redéployer sur le marché.
Les ambitions de l’application Too good to Go
Grâce à l’application Too good to Go, les développeurs espèrent également mettre en relation un plus grand nombre de fermes locales avec le grand public afin de soutenir les produits locaux.
Quels sont les objectifs de l’application Olio ?
L’application Olio vise à lutter contre le gaspillage alimentaire. En France, un groupe d’étudiants soucieux du développement durable a récemment créé cette application appelée Olio, qui permet d’alerter les utilisateurs sur les restes de nourriture à proximité qui, autrement, seraient gaspillés. Paris, comme de nombreuses villes, est coupable de jeter des tonnes de nourriture. L’initiative des étudiants est l’une des nombreuses mesures positives prises dans l’espoir de réduire le gaspillage alimentaire dans la ville.
L’application Olio est une application développée et gérée par des équipes d’étudiants universitaires. Elle permet aux utilisateurs de localiser le lieu exact où se trouvent les restes de nourriture à sauver et de visualiser la quantité de nourriture disponible. Les utilisateurs peuvent également enrichir la base de données des « missions » en téléchargeant des informations sur les lieux où d’autres restes de nourriture doivent être récupérés dans la ville.
Quels sont les inconvénients de l’application Olio ?
Le groupe d’étudiants a été motivé pour le fait de créer l’application après avoir observé qu’il y avait une énorme quantité de déchets alimentaires jetée après la plupart des événements universitaires. Leur objectif est de fournir aux étudiants des aliments gratuits de bonne qualité et de réduire le problème du gaspillage alimentaire inhérent à de nombreuses villes urbaines. L’application n’est actuellement disponible gratuitement que pour les étudiants des établissements d’enseignement supérieur, mais le groupe espère l’étendre et la rendre accessible au public après l’avoir améliorée.
Autres applications d’invendus
Des applications telles qu’Olio constituent un grand pas en avant pour aider à réduire l’énorme problème du gaspillage alimentaire dans les villes. Selon une étude conjointe du Conseil de l’environnement et de la société de conseil internationale, 52 assiettes sont jetées chaque année par chaque foyer. En plus de finir dans les décharges qui débordent rapidement en France, les aliments jetés sont généralement envoyés dans des incinérateurs de la ville. Ce processus produit du méthane, un puissant gaz à effet de serre qui contribue au réchauffement de la planète.
Avec seulement 17 % des aliments recyclés en France en 2018, d’autres initiatives communautaires se sont également multipliées dans l’espoir de promouvoir une diminution du gaspillage alimentaire. Foodscape Collective, par exemple, est une organisation à but non lucratif qui espère sensibiliser au gaspillage alimentaire par le biais d’ateliers publics sur le compostage et les utilisations non alimentaires des épluchures de légumes et de fruits à la maison.
Des initiatives sont également en cours en dehors de la France, où le gaspillage alimentaire est également un problème majeur. Selon les Amis de la Terre, jusqu’à 40 % de la nourriture va à la poubelle, ce qui représente environ 3 500 tonnes de déchets alimentaires par jour. Pour lutter contre ce problème, Dyelicious a détourné plus de 700 tonnes de déchets alimentaires pour fabriquer des teintures colorées utilisées dans les ateliers d’art et d’artisanat de la ville. L’association caritative locale Feeding d’Hong Kong, a également contribué à la cause en récupérant les restes de nourriture pour fournir plus de 7,3 millions de repas aux plus affamés d’Hong Kong.
